ריזה (Rize) היא עיר ציורית בצפון-מזרח טורקיה, הממוקמת בין טרבזון לארטווין, על חוף הים השחור.
היא ידועה במטעי התה האינסופיים שלה , ביערות העבותים, בעמקי ההרים ובאירוח הלבבי.
ריזה היא לא סתם עיר, אלא סמל לירוק, לגשם ולתרבות התה של טורקיה.

📍 גיאוגרפיה ואקלים

• אזור: החוף המזרחי של הים השחור

• אוכלוסיית: כ-350,000 תושבים

• תבליט: הרים, ערוצים וחוף

• אקלים:: סובטרופי לח

  • קיץ: מתון וחם (+25°C)

  • חורף: קריר (+7–10°C), גשום לעתים קרובות

• מאפיין מיוחד של: הוא האזור הגשום ביותר בטורקיה, ובזכות זאת הטבע כאן עשיר בצבעים יוצאי דופן.

כאן כל מדרון מכוסה בשיחי תה, והעננים יורדים לעתים כל כך נמוך, עד שנדמה שהעיר חיה בתוך ערפל.

🏛 היסטוריה

לריזה שורשים עתיקים — עוד בימי קולחידה העתיקה וממלכת פונטוס היו כאן יישובים.

• בימי קדם היא הייתה ידועה בשם Rhisos;

• תחת שלטון הרומאים הפכה לעיר נמל מסחרית חשובה;

• בתקופה הביזנטית — נקודה מבוצרת בדרך לקווקז;

• לאחר כיבוש העות'מאנים במאה ה-15, ריזה הפכה לחלק ממחוז טרבזון.

אך התהילה המודרנית של העיר קשורה לא לעתיקותה, אלא למשהו הרבה יותר ארומטי — תה.

🍵 עיר התה — סמל ריזה

🌿 לידת בירת התה

גידול התה החל באופן פעיל בריזה בשנות ה-40 של המאה ה-20, ומאז הוא הפך לעושר העיקרי של האזור.
כיום מייצרים כאן יותר מ-60% מכל התה הטורקי.

על מורדות הגבעות נראים טרסות אינסופיות של שיחים, ובאוויר מרחף ניחוח מתוק של תה.

🫖 מה לראות:

• Çaykur Çay Müzesi (מוזיאון התה) — ממוקם באחוזה עתיקה, מספר את סיפורו של התה הטורקי.

• Çaykur Fabrikası — מפעל התה הגדול ביותר בטורקיה, שבו ניתן לראות את תהליך עיבוד העלים.

• Çay Bahçesi (גני התה) — ברחבי העיר יש עשרות מרפסות תה עם נוף לים ולהרים.

המשקה העיקרי כאן הוא תה שחור מריזה, בעל טעם עדין וארומה עשירה.

🏞 טבע ואטרקציות

ריזה — אחד האזורים הציוריים ביותר בטורקיה, עם הרים, נהרות, מישורים ומפלים.

🌄 מישור איידר (Ayder Yaylası)

• ממוקם במרחק של 1.5 שעות נסיעה מריזה.

• מישור הררי בגובה 1350 מ', מוקף ביערות ומעיינות תרמיים.

• המקום ידוע בבקתות העץ, הנופים והאווירה האלפינית שלו.

• מקום מצוין לתיירות אקולוגית, טרקים ונופש בהרים.

🌊 עמק פירטינה (Fırtına Vadisi)

• השם מתורגם כ"נהר סוער" – ולא בכדי!

• מקום אידיאלי לקיאקים, רפטינג וטיולים.

• לאורך החוף — גשרים עתיקים מאבן, מלונות הרריים ובתי קפה מעל הנהר.

🏰 טירת ריזה (Rize Kalesi)

• נבנה על ידי הביזנטים, מאוחר יותר חוזק על ידי העות'מאנים.

• מראש הגבעה נשקף נוף פנורמי של העיר והים.

• למטה — בית קפה נעים, שבו אפשר לשתות תה ולהתענג על הערפל מעל החוף.

💧 מפלים וטבע

• Şimşirli Şelalesi, Palovit Şelalesi, Gelintülü Şelalesi — מפלים עם מים צלולים.

• Kaçkar Dağları Milli Parkı — פארק לאומי ורכס הרים שפסגותיו מתנשאות לגובה של מעל 3900 מ'.
  מקום אהוב על מטפסי הרים וצלמים.

🧿 תרבות ומסורות

התרבות של ריזה היא שילוב של המזג הים-תיכוני והאופי ההררי.
התושבים המקומיים אנרגטיים, מסבירי פנים וגאים מאוד באזורם.

• ריקוד הורון (Horon) — ריקוד לאומי של הים השחור, המבוצע לצלילי מוזיקה קצבית ומהירה.

• כלי הנגינה של: הם הקמלה (כינור מקומי) והטולום (חלילית).

• בגדים: הנשים לובשות לעתים קרובות צעיפים צבעוניים, והגברים — כובעים מסורתיים ווסטים מעור.

🍽 המטבח של ריזה

הבישול באזור משקף את אופיו – פשוט, משביע וריחני.

מה לטעום:

• : 🐟 Hamsi — אנשובי בכל סוגיו — מטוגן, אפוי, בפשטידות ואפילו עם אורז.

• 🌽 Mıhlama (Kuymak) — דייסת תירס עם גבינה נמתחת וחמאה.

• 🧈 Tereyağı — חמאה מקומית, אחת הטובות בטורקיה.

• 🍯 Anzer balı — דבש הרים נדיר בעל סגולות רפואיות, הנאסף בגובה של מעל 2000 מ'.

• 🍞 Laz böreği — קינוח מבצק וקרם, מפוזר באבקת סוכר.

• ☕ Çay Rize — כמובן, תה, המורתח בקומקום מסורתי “çaydanlık”.

🏨 איפה להתארח

ריזה מציעה מבחר לכל טעם:

• מלונות במרכז — לנסיעות עסקיות ולחיי העיר.

• בתי הארחה ובקתות עץ בהרים — לחופשה מבודדת.

• איידר ופיירטינה — האזורים הטובים ביותר לתיירות אקולוגית והרפתקאות.

🚗 איך להגיע

• ✈️ שדה התעופה הקרוב ביותר — Rize-Artvin Havalimanı (נפתח ב-2022), מקבל טיסות מאיסטנבול, אנקרה ודובאי.

• 🚗 כביש D010 המצוין לאורך הים — מחבר בין ריזה לטרבזון (שעה) ולארטווין (2.5 שעות).

• 🚌 אוטובוסים בין-עירוניים נוסעים באופן קבוע לאורך חוף הים השחור.

✅ למה כדאי לנסוע לריזה

✔ ההרים והנהרות הציוריים ביותר בטורקיה
✔ תרבות תה אמיתית
✔ הזדמנות לראות את סומלה, איידר וקצ'קרי
✔ מטבח ייחודי ואירוח הררי
✔ חופשה אקולוגית ואותנטית ללא המוני תיירים

📌 סיכום

ריזה היא התגלמות ההרמוניה הטבעית והכנות הטורקית.
זהו מקום שבו הערפל עוטף את ההרים, הנהרות שרים את שיריהם, והתה מחמם לא רק את הגוף, אלא גם את הנשמה.
לאחר שתבקרו כאן פעם אחת, תבינו מדוע הטורקים רואים בריזה סמל לטוהר, נוחות ושלמות טבעית.